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4月29日
Le premier mai, fête du travail et fête du muguet
La fête du travail
La fête du travail est un jour férié qui commémore un premier mai de 1886 où les syndicats américains appelèrent plus de 400 000 travailleurs à manifester pour l'obtention de la journée de huit heures. Depuis, le premier mai est traditionnellement la journée dédiée aux revendications sociales et aux défilés.
La fête du muguet
Le premier mai, c'est aussi la fête du muguet ! La tradition de s'offrir du muguet remonterait à la Renaissance, époque où Charles IX aurait lancé cette mode après en avoir reçu lors d'un premier mai... Ce qui est certain, c'est qu'au XVème siècle, le premier mai était une fête de l'amour, durant laquelle les princes et les seigneurs se rendaient en forêt pour couper des rameaux qui servaient ensuite à décorer les habitations.
Fleur de printemps par excellence puisque sa floraison intervient en mai, le muguet est traditionnellement une fleur qui porte bonheur. D'ailleurs, d'après le langage des fleurs, le muguet signifie "retour de bonheur"... On dit que celui qui trouve un brin de muguet à 13 clochettes sera tout particulièrement favorisé par le destin ! Le muguet est également associé aux grands couturiers, comme Christian Dior dont c'était la fleur fétiche. On retrouve d'ailleurs la senteur du muguet dans de nombreux parfums. Produit à grande échelle dans la région nantaise pour être vendu lors du premier mai, le muguet peut également être cultivé dans les jardins ombragés et frais, ou se trouver à l'état sauvage dans les sous-bois. Mais attention, le muguet reste une plante très toxique, et il ne faut porter à la bouche ni les feuilles, ni les fleurs, ni les fruits, ni même l'eau du vase. Prenez donc vos précautions avec les jeunes enfants attirés par le parfum suave des clochettes blanches.
Les usages d'autrefois
Autrefois, de jolies traditions étaient en usage pour le 1er mai. On organisait des "bals du muguet" où les jeunes filles étaient vêtues de blanc et où les jeunes gens fleurissaient leur boutonnière d'un brin de muguet. C'était le seul bal de l'année où les parents étaient bannis et où les jeunes se retrouvaient entre eux. Un vin liquoreux composé de vin de Moselle dans lequel des fleurs d'aspérule odorante (appelé aussi "faux muguet") avaient macéré faisait les délices de cette époque de l'année : le "Maitrank" ou "boisson de mai". On assurait qu'il suffisait d'y tremper les lèvres au 1er mai pour être heureux tout au long de l'année ! Au premier mai, aucune jeune fille, riche ou pauvre, ne serait sortie sans un brin de muguet accroché à son corsage ! On offrait du muguet à tous ceux que l'on aimait, famille et amis. Cependant, l'usage voulait plus particulièrement que le jeune homme offre du muguet à sa fiancée, et que tout l'entourage d'une jeune maman se manifeste au premier mai en fleurissant sa maison afin d'offrir au bébé un présage de bonheur. Des traditions que l'on prend plaisir à remettre à l'honneur !
Voici un joli poème :
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4月10日
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La procession de la Sanch se déroule en ce moment et chaque année, le vendredi saint, dans les rue de Perpignan et ce depuis 1461. Une tradition séculaire majestueuse et saisissante qu'il faut voir au moins une fois dans sa vie.
Symbole de la passion du Christ, le cortège des "misteris" défile dans les ruelles. Représentant les différentes scènes de la passion du Christ, ils sont parés des plus belles fleurs et portés par des pénitents
noirs et des femmes à mantille.
La Confrérie de la Sanch, "précieux sang du seigneur", a été fondée en 1416 par le dominicain Vincens Ferrer en l'église Saint-Jacques à Perpignan. Interdite à de nombreuses reprises par l'église au cours des siècles, elle est aujourd'hui la plus ancienne tradition du Roussillon.
La marche des pénitents de la Sanch, appelés caparutxes du nom de leur coiffe conique et de leur tenue, est ouverte par un personnage vêtu de rouge, porteur d'une cloche de fer qui rythme la marche du cortège. Lui succèdent les pénitents noirs, portant les "misteris".
Si l'aspect spirituel de la procession de la Sanch demeure, elle est également très ancrée dans la tradition et attire chaque année de nombreux spectateurs. Tout comme le Castillet devant lequel les pénitents défilent, la procession fait désormais partie du patrimoine catalan.
Pendant six siècles, la tradition a perduré et les costumes des pénitents restent inchangés. La Caperutxa désigne la coiffe conique portée lors de la procession, elle est traditionnellement rouge pour le regidor, celui qui ouvre la marche du cortège, et noire pour le pénitent.
C'est au son des tambours voilés de crêpe noir que la procession défile dans le centre historique de Perpignan. Accompagnés de cantiques dédiés aux défunts, les chants participent à la dramaturgie de la cérémonie
Et après cette procession, je
faisais cuire , avec ma Mère, les fameuses "bunyetes" dont je vous ai un peu parlé dans les billets précédents ; maintenant, régime oblige je n'en fais pas mais jerecommencerai peut être pour mes petits fils s'ils en veulent et si je peux encore , mais
souvent dommage les traditions se perdent hélàs et
je le regrette beaucoup!
| 4月9日
La Catalogne est riche de belles tables. De nombreux chefs de cuisine talentueux mettent en valeur un terroir ou abondent les produits de qualité. Poissons de la Méditerranée, fruits et légumes du Roussillon, viandes et volailles du Pays Catalan sont quelques-unes des bases de ces préparations. Les saveurs, les parfums, les couleurs du sud sont magnifiés par ces hommes et ces femmes de passion. Leur expérience et une histoire culinaire ancestrale permet aux gourmets de déguster des plats délicieux en les accompagnant de crus de très belle facture.
Après les privations du carême et les rigueurs de l’hiver, Pâques marque l’arrivée des beaux jours, le renouveau, le printemps. Le régime alimentaire change, les aliments se diversifient avec l’arrivée des légumes nouveaux, des agneaux et des chevreaux de lait.
En pays catalan, Pâques est une fête importante. Le dimanche des Rameaux, le Jeudi Saint, le Vendredi Saint, puis le Lundi donnent lieu à de nombreuses processions et rassemblements populaires.
Le Lundi de Pâques, on fait l’omelette entre amis ou en famille, et comme poussés par un besoin d’être près de la nature pour mieux fêter sa renaissance, c’est à l’extérieur que se font ces omelettes. Le plus souvent à proximité d’un oratoire ou d’un ermitage ; ceux dédiées à la Vierge sont les plus fréquentés.
Dans chaque famille, chaque village, on a "son" coin. Les gens de Villefranche-de-Conflent montent à Notre-Dame de Vie, ceux de Sorède à Notre-Dame du Château, ceux de Collioure à Consolation…
Prévoir
1 réchaud
1 poêle
1 plat pour retourner l’omelette
1 saladier et une fourchette pour battre les œufs
1 peu d’huile
1 ou 2 tranches de lard frais
1 saucisse sèche mais tendre1 boudin noir
10 à 12 œufs
1 peu de sel
Mais aussi
Quelques asperges sauvages
Quelques petits artichauts jeunes et tendres
Dans quelques villages, à proximité des ermitages, les comités des fêtes et les mairies organisent des omelettes géantes et les coins aménagés en aire de pique-nique sont pris d’assaut !
Certains préfèrent le calme et l’abri d’une haie d’amandiers en bordure de vigne. Quant aux passionnés de randonnée, ils iront haut, chercher un beau panorama… face au Canigou !
Chaque famille prépare son omelette. Au fur et à mesure que les omelettes sont prêtes, on les partage avec tous les convives.
Faire revenir le lard, quand il commence à roussir ajouter la saucisse sèche coupée en rondelles, puis les pointes d’asperges sauvages, les cœurs d’artichauts émincés et, en dernier, les rondelles de boudin noir. Faire revenir le tout. Ajouter les œufs battus et salés. Faire cuire d’un côté, puis de l’autre.
LA SUITE SUR L'AUTRE BILLET 
Je vous souhaite un ....
| 4月8日
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c'est mon péché mignon ! Je me shoote au café !!
Jetons un coup d'oeil sur la météo !!
le temps aujourd'hui : il est pourri !
Il commence à me pousser des palmes lol !!!
c'est le monde à l'envers !
dans le sud il pleut et dans le
nord il fait soleil !!!
Enfin, je ne suis pas jalouse,
nous avons le soleil à longueur d'année et les
nappes phréatiques doivent se remplir car l'eau
devient précieuse surtout pour nous qui avons des
étés très chauds et trop secs à mon gout !!!
Avec ce temps pourri, mes chats ne songent qu'à
dormir :
le temps demain :
beau temps évidemment parce que chez nous
ça ne dure jamais !!
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ça y est ! PÂQUES est bientôt là et avec les fêtes de PÂQUES, le printemps !!
j'aime beaucoup cette saison car
la nature s'éveille et renaît !
les oiseaux
et les animaux sont
contents ! c'est la saison des Amours et des
naissances !!
Mais il ne faut
pas oublier avant tout que
PÂQUES est la fête religieuse ;
Pâques est une fête religieuse chrétienne commémorant la résurrection de Jésus-Christ, le troisième jour après sa passion[1]. C'est le jour le plus saint du calendrier chrétien. Il marque la fin du jeûne du Carême.
Pendant cette période, dans ma région,La procession de la Sanch se déroule chaque année, le vendredi saint, dans les rue de Perpignan et ce depuis 1461. Une tradition séculaire majestueuse et saisissante qu'il faut voir au moins une fois dans sa vie.
Je terminerai enfin mon billet en disant que PÂQUES est la période des bonnes recettes de cuisine à base d'agneau , le fameux agneau pascal !!
ainsi que celle des chocolats et des beignets ; dans
ma région, on appelle cela les bougnettes !!
Demain, dans un autre billet, je vous donnerai des
recettes de ma région que l'on fait justement en
cette période !!
Vous pouvez prendre toutes les images ( photos ..etc...) que vous voulez !!!
MAIS SVP, Ne FAITES PAS de COPIER/COLLER !!
Enregistrer l image sur votre disque dur !!
Choisissez un hébergeur d'images ( imageshack., hiboox , ou Mabul ....)
Chaque adresse a une bande passante et les copier coller ralentissent nos espaces.
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4月5日
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J'ai trouvé une manière super rapide de perdre du poids et cela sans régime lol
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